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Aprovechamos mejor el estiércol de vaca. Uno de los subproductos que elaboramos a partir del estiércol de vaca es la torta de estiércol de vaca seca (empanada). La torta de estiércol de vaca seca está muy arraigada en la tradición india. Los agricultores de las aldeas utilizan estas tortas de estiércol de vaca seca como combustible para cocinar alimentos. También se utilizan para el havan (Homam o sacrificio) ya que tiene muchas cualidades auspiciosas.
Elaboramos tortas de estiércol de vaca de forma natural y artesanal. Mezclamos bien el estiércol de vaca fresco desi y el Gomutra y hacemos pequeñas tortas de estiércol de vaca. Las secamos al sol durante 4 o 5 días para que se puedan usar para cocinar, para el havan o para el Agnihotra.
Las tortas de estiércol de vaca son muy útiles para los sacrificios de fuego (yajnas) y en diversas actividades ceremoniales. Crean una atmósfera pura y sagrada cuando se queman. El humo del gobar limpia el aire de gérmenes. Cuando ofrecemos ghee al fuego como parte de los sacrificios rituales, fortalece la capa de ozono y protege la tierra de las radiaciones dañinas del sol. La sabiduría tradicional en la cocina dice que al quemar estas tortas de estiércol de vaca, la temperatura nunca sube más allá de cierto punto, lo que garantiza que los nutrientes de los alimentos no se destruyan por sobrecalentamiento.
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